「Joes臭豆腐」是一家以創新和風格融合為特色的臭豆腐品牌。品牌的核心價值在於將台灣小吃臭豆腐與日本武士文化相結合，呈現出獨特的風格和口味。 主視覺以一位日本武士端著臭豆腐的形象為主，這個形象既突顯了台灣小吃的本土特色，又注入了日本武士的優雅和武士道的元素，強化品牌在市場中的獨特性和辨識度。